Grupa krwi a dieta

W ostatnich latach zaobserwowano wzrastające zainteresowanie dietą zgodną z grupą krwi. Badania naukowe nie potwierdzają jednak jej dobroczynnego wpływu na stan zdrowia, utratę zbędnych kilogramów czy zmniejszenie ryzyka chorób przewlekłych.  

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej|Dieta zgodna z grupą krwi w świetle doniesień naukowych

Osoby z grupą krwi 0

produkty żywnościowewskazaneneutralneprzeciwwskazane
mięso i dróbbaranina, cielęcina, dziczyzna, jagnięcina, serca, wątroba, wołowinabażant, indyk, kaczka, królik, kurczak, kuropatwabekon, gęś, wieprzowina
ryby i owoce morzadorsz, halibut, łosoś, makrela, morszczuk, okoń, pstrąg, sardynki, sieja, sola, szczupak, śledź, tuńczykflądra, homar, karp, kraby, krewetki, małże, mule, ostrygi, raki, ślimaki, węgorzkawior, łosoś wędzony, ośmiornica, sum, śledzie marynowane
jaja i produkty nabiałowemasło klarowanejogurt naturalny, masło, ser feta, ser kozi, ser owczy, ser mozzarella, ser tofu, mleko sojowekefir, lody, maślanka, mleko krowie, ser biały, ser pleśniowe (brie, camembert), sery dojrzewające (cheddar, ementaler, gouda), parmezan, ricotta, serwatka, śmietana
tłuszcze i oleje roślinneolej lniany, olej z orzechów włoskich, oliwa z oliwek, olej z pestek dyniolej sezamowy, olej słonecznikowyolej kukurydziany, olej krokoszowy, olej z orzeszków ziemnych
orzechy i pestkipestki dyni, orzechy włoskie, siemię lnianeorzechy pinii, migdały, kasztany, orzechy laskowe, sezam, słonecznikmak, kokos, orzech brazylijski, orzechy nerkowca, pistacje, orzechy ziemne
nasiona roślin strączkowychfasola adzuki, fasola pinto, groch „czarne oczko”bób, ciecierzyca, fasola biała, fasola czerwona, groch zielony, sojafasola kidney, soczewica czerwona, soczewica zielona
produkty zbożowe amarantus, gryka, jęczmień, orkisz, ryż, żyto, prosoowies, pszenica, kukurydza, kuskus, kiełki pszenicy, mąka pszeniczna
warzywaboćwina, brokuły, cebula, chrzan, cykoria, czerwona papryka, czosnek, dynia, jarmuż, kalarepa, kapusta włoska, pietruszka, por, rzepa, rzeżucha, sałata rzymska, szpinakburaki, cukinia, kapusta pekińska, kiełki fasolki mung, kiełki rzodkiewki, koper, marchew, ogórki, oliwki zielone, papryka zielona i żółta, pędy bambusa, pomidory, rzodkiewka, seler, sałata lodowa, szparagiawokado, bakłażan, brukselka, kalafior, kapusta biała i czerwona, kukurydza, szczaw, ziemniaki
owocefigi, morwa, śliwkiagrest, ananas, arbuz, banany, borówki, brzoskwinie, czereśnie, cytryny, daktyle, granaty, grejpfrut, gruszki, jabłka, kiwi, limonka, maliny, mango, morele, nektarynki, papaja, porzeczki czarne i czerwone, winogrona czerwone i zielone, wiśnie, żurawinajeżyny, mandarynki, melony, pomarańcze, truskawki

Osoby z grupą krwi A

produkty żywnościowewskazaneneutralneprzeciwwskazane
mięso i dróbindyk, kurczakbaranina, bażant, cielęcina, dziczyzna, gęsi, jagnięcina, kaczka, królik, kuropatwa, przepiórka, wieprzowina, wołowina, serce, wątróbka
ryby i owoce morzadorsz, karp, łosoś, makrela, pstrąg, sardynki, sieja, szczupak, ślimakijesiotrflądra, halibut, homar, kalmary, kawior, kraby, krewetki, łosoś wędzony, małże, morszczuk, ostrygi, ośmiornica, raki, sola, sum, śledzie marynowane i świeże, tuńczyk, węgorz
jaja i produkty nabiałowemleko sojowe, ser tofuklarowne masło, jogurt, mleko owcze, ser feta, mozzarella, ser owczy, ser ricottamleko krowie, lody, masło, maślanka, serwatka, sery pleśniowe (brie, camembert), sery dojrzewające (cheddar, ementaler, gouda), parmezan
tłuszcze i oleje roślinneoliwa z oliwek, olej lniany i z pestek dyniolej z wątroby dorsza, olej z orzechów włoskich, olej słonecznikowyolej bawełniany, krokoszowy, kukurydziany, arachidowy, sezamowy
orzechy i pestkimasło orzechowe, orzeszki ziemne, pestki dyni, siemię lnianekasztany, mak, migdały, nasiona pinii, orzechy włoskie, pestki słonecznika, sezamorzech brazylijski, orzech kokosowy, orzech nerkowca, orzeszki pistacjowe
nasiona roślin strączkowychfasola adzuki, fasola pinto, soczewica czerwona i zielonafasola biała, fasolka szparagowa, groszek zielonyfasola czerwona
produkty zbożoweamarantus, gryka, owies, chleb sojowy, wafle ryżowe, mąka i makaron ryżowyjęczmień, orkisz, ryż brązowy, biały, dziki, chleb orkiszowy, chleb żytni, bułki z otrębami owsa, otręby owsiane i ryżowe, mąka orkiszowa, jęczmienna oraz makarony i placki z tych gatunków mąki, kuskus, produkty kukurydzianepszenica, kiełki pszenicy. otręby pszenne, chleb pszenny, pumpernikiel
warzywabrokuły, cebula, dynia, chrzan, cykoria, czosnek, kalarepa, kapusta włoska, karczochy, kiełki lucerny, marchew, pietruszka, por, rzepa, sałata rzymska, szpinakawokado, kapusta pekińska, brukselka, buraki czerwone, cebula szalotka, cukinia, kalafior, kiełki mung, kiełki rzodkiewki, koper włoski, kukurydza, ogórek, rzepa, rzeżucha, sałata, seler, szparagi, wszystkie dyniowate, szczypiorekbakłażan, biała kapusta, czerwona kapusta, papryka czerwona, zielona i żółta, pomidory, szczaw, ziemniaki
owoceananas, borówki amerykańskie, czarne jagody, cytryny, figi świeże i suszone, grejpfruty, jeżyny, morele świeże i suszone, rodzynki, śliwki świeże i suszone wiśnie, żurawinaagrest, arbuz, brzoskwinie, daktyle, granaty, gruszki, jabłka, jagody, kiwi, limonka, melon, nektarynka, porzeczki czarne i czerwone, truskawki, winogrona czarne i zielonebanany, mandarynki, mango, melon, papaja, pomarańcze

Osoby z grupą krwi B

produkty żywnościowewskazaneneutralneprzeciwwskazane
mięso i dróbdziczyzna, baranina, jagnięcina, królikcielęcina, bażant, wołowina, wątróbka, indykbekon, gęś, kaczka, przepiórka, serca, kuropatwa, wieprzowina
ryby i owoce morzadorsz, flądra, łosoś, halibut, makrela, jesiotr, szczupak, morszczuk, sardynki, solapstrąg, okoń, karp, sieja, śledź, tuńczyk, sumkrewetki, homar, łosoś wędzony, krab, małże, ostrygi, ośmiornica, raki, ślimaki
jaja i produkty nabiałowechude mleko, jogurty, kefir, owcze mleko, ser feta, mozzarella, ser owczy, ricotta, serek wiejskimasło, maślanka, mleko sojowe, sery pleśniowe (brie, camembert), sery dojrzewające (cheddar, ementaler, gouda), ser tofu, serwatkalody
tłuszcze i oleje roslinneoliwa z oliwekolej lniany, z orzechów włoskicholej bawełniany, krokoszowy, kukurydziany, z orzeszków ziemnych, sezamowy, słonecznikowy
orzechy i pestkikasztany, migdały, orzechy włoskie, orzechy pecanmak, orzechy pinii, orzechy nerkowca, orzeszki pistacjowe, pestki dyni, sezam, słonecznik
nasiona roślin strączkowychsojabób, fasola biała, fasola czerwona, groszek zielonyfasola adzuki, czarna, pinto, soczewica czerwona i zielona
produkty zbożoweorkisz, owies, proso, otręby owsiane i ryżowe, mąka owsiana i ryżowa, płatki owsiane, wafle ryżoweryż basmati, biały, brązowy, chleb z mąki sojowej, chleb orkiszowy, pumpernikiel, mąka orkiszowaamarantus, dziki ryż, gryka, jęczmień, kukurydza, pszenica, żyto, chleb pszenny, żytni, mąka jęczmienna, pszenna, żytnia, otręby pszenne, kasza kuskus
warzywabakłażan, botwinka, brokuły, brukselka, buraki, gorczyca, kapusta biała i czerwona, kalafior, marchew, papryka czerwona, zielona i żółta, pietruszka, rzeżucha, ziemniakicebula czerwona, dymka i szalotka, chrzan, cukinia, cykoria, kalarepa, kiełki lucerny, kapusta pekińska, koper, ogórki, pędy bambusa, por, rzepa, sałata, seler, szczaw, szparagi, szpinak, rzeżuchaawokado, dynia, karczochy, kiełki fasoli mung, kiełki rzodkiewki, kukurydza, oliwki, pomidory, rzodkiewki
owoceananas, banany, jeżyny, papaja, śliwki świeże, winogrona czarne i zieloneagrest, arbuz, borówka amerykańska, brzoskwinie, cytryny, jabłka, daktyle, figi świeże i suszone, grejpfrut, gruszki, kiwi, maliny, mandarynki, melony, nektarynki, pomarańcze, porzeczki czerwone i czarne, śliwki suszone, truskawki, wiśnie, żurawinagranaty, karambola, opuncja

Osoby z grupą krwi AB

produkty żywnościowewskazaneneutralneprzeciwwskazane
mięso i dróbbaranina, indyk, jagnięcina, królikwątróbkabekon, cielęcina, gęś, kaczka, dziczyzna, kuropatwa, kurczak, przepiórki, serca, wieprzowina, wołowina
ryby i owoce morzadorsz, jesiotr, makrela, morszczuk, pstrąg, sardynki, szczupak, ślimakikarp, kawior, małże, sola, sum, śledź, tuńczykflądra, halibut, homar, kraby, krewetki, łosoś, okoń, ostrygi, ośmiornica, raki, węgorz
jaja i produkty nabiałowejogurt, kefir, kwaśna śmietana, mleko owcze, ser feta, mozzarella, ser owczy, ricotta, tofumasło klarowane, mleko krowie, mleko sojowe, sery dojrzewające (cheddar, ementaler, gouda), serwatkalody, masło, maślanka, odtłuszczone mleko krowie, sery pleśniowe (brie, camembert), parmezan
tłuszcze i oleje roślinnemasło orzechowe, oliwa z oliwek, olej z orzechów włoskicholej lniany, z wątroby dorsza, z orzeszków ziemnycholej krokoszowy, kukurydziany, sezamowy, słonecznikowy
orzechy i pestkikasztany, orzechy włoskie, orzeszki ziemnemigdały, orzechy pinii, orzech brazylijski, orzeszki pistacjowemak, orzech kokosowy, orzechy laskowe, pestki dyni, pestki słonecznika, sezam
nasiona roślin strączkowychfasola czerwona, fasolka pinto, soczewica zielonabób, fasola biała, groch, soczewica czerwona, soja, zielony groszekfasola adzuki, fasola czarne oczko
produkty zbożoweorkisz, owies, proso, ryż basmati, biały, brązowy, dziki, żyto, otręby ryżowe, owsiane, chleb z kiełków pszenicy, sojowy, żytni, wafle ryżowe, makaron orkiszowy, ryżowy, żytniamarantus, jęczmień, pszenica, kiełki i otręby pszenne, chleb bezglutenowy, pszenny, pumpernikiel, bagietka, mąka graham, jęczmienna, pszenna, kasza kuskusgryka, kukurydza, mąka kukurydziana, płatki kukurydziane, pieczywo kukurydziane
warzywabakłażan, brokuły, buraki, kalafior, kapusta włoska, kiełki lucerny, ogórki, pietruszka, seler, słodkie ziemniakibrukselka, cebula, chrzan, cukinia, cykoria, dynia, kalarepa, kapusta biała, czerwona, pekińska, koper, marchew, oliwki zielone, pędy bambusa, pomidory, por, rzepa, rzeżucha, sałata, szczaw, szparagi, szpinak, ziemniakiawokado, karczochy, kiełki fasolki mung i rzodkiewek, kukurydza, papryka czerwona, zielona, żółta, rzodkiewki
owoceananas, cytryna, figi suszone i świeże, grejpfrut, śliwki, winogrona czarne i zielone, wiśnie, żurawinaarbuz, borówki, brzoskwinie, daktyle, gruszki, jabłka, jeżyny, kiwi, maliny, mandarynki, melony, morele, papaja, porzeczka, rodzynki, suszone śliwkibanany, granaty, karambola, pomarańcze, truskawki